MENÚ FESTIUS 27€
Inclou postre, pa, vi i aigua
- BOCADITOS
-
.01.Eriçó de mar gratinat unidad (Supl. 4,50€)
Eriçó de mar gratinat unidad (Supl. 4,50€)
4,50€.02.Cep a la Brasa
Cep a la Brasa
0,00€
Cep a la brasa amb suc de pollastre rostit- PRIMERS
.02.AMAnida de burrata
AMAnida de burrata
0,00€
Amanida de burrata amb teules cruixents, tomatitos cherry, tapenade, orenga i pesto.03.Espaguetis Negres
Espaguetis Negres
0,00€
Espaguetis negres, pesto, tapenade, tallarins de sèpia, crema de tomàquet sec, alls i bitxo.04.Amanida de mongetes
Amanida de mongetes
0,00€
Timbal de mongeta tendre, foie micuit, vinagreta de Mòdena, escalònia i mostassa.08.Caçoleta de russinyols
Caçoleta de russinyols
0,00€
Caçoleta de russinyols i patata ratte gratinat amd formatge chedar.10.Cruixent d’arròs
Cruixent d'arròs
0,00€
Cruixents d'arròs amb tartar de tonyina, crema d'avocat, wasabi i llima.12.Musclus a la marinera
Musclus a la marinera
0,00€.16.Ceviche de pop (supl. 6€)
Ceviche de pop (supl. 6€)
6,00€
Ceviche de pop amb llima, cilantre, avocat i tomaquets xerry- SEGONS
.00.Carpaccio de vedella
Carpaccio de vedella
0,00€
Carpacio de vedella lleugerament fumat, salsa tartare, xips cruixents i brots frescos.01.Mar i muntanya
Mar i muntanya
0,00€
Mar i muntanya de peus de porc desossats amb gambetes.09.Tataki de tonyina
Tataki de tonyina
0,00€
Tataki de tonyina en escabetx de soia, puré fumat, amanida de poma verda i api..16.Suquet de lluç a la marinera
Suquet de lluç a la marinera
0,00€
